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Curtinha: Dom Barcelos recebe evento para os amantes de cerveja. Bons rótulos, pratos harmonizados e um bom bate papo!

Quem não gosta de cerveja nem precisa continuar lendo. Afinal de contas, na próxima quinta-feira, o Dom Barcelos vai receber um evento dedicado aos amantes do “pão líquido”. Nas taças, cinco rótulos que irão harmonizar com preparações feitas com a bebida. Além disso, o beer sommelier e cervejeiro caseiro Daniel Martins vai falar um pouco mais sobre o universo das cervejas artesanais que cada vez mais encanta os brasileiros. E o melhor, finalmente vamos poder provar a sua criação, a Yellow Dog, em primeira mão.

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Entre as cervejas, a clássica Pilsner Urquell, a alemã de trigo Weihenstephaner, a boa IPA nacional Colorado Indica, a frutada (ao pé da letra já que leva cereja) belga Kriek Boon e a inglesa Strong Sufolk, a que mais estou curioso já que nunca bebi esta Vintage Ale que passa por tonéis de carvalho.

Nos pratos o evento também promete fazer bonito. Logo na entrada, pão de malte com manteiga de lúpulo, este mesmo aí de baixo. O lúpulo volta a aparecer dando seu aroma para o azeite que acompanha o bolinho de bacalhau. A costelinha na brasa recebeu o líquido no tempero e chegará ao prato com molho Barbecue. No fim, o Beer Brownie que leva além da cerveja Yellow Oatmeal Stout no lugar do leite, nibs de cacau e notas de café – este já provei e está bem intenso, com sabores marcantes.

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Aos interessados, o evento custa R$ 100 e acontece no dia 13, a partir das 20h. O pagamento é feito de maneira antecipada através de transferência bancária (os dados estão acima). O Dom Barcelos fica na Cidade Nova, bem perto da Praça XV. Eu estarei por lá! Saúde e até quinta!

Mais informações sempre na página do Facebook, E no Instagram (@GastroEsporte)! Até a próxima!

Curtinha: conheça a Hija de Punta, cerva lançada pelo Gonzalo. Lupulada e refrescante!

Na esteira das cervejas artesanais que ganham cada vez mais espaço pelas casas da cidade, o Gonzalo, casa de carnes uruguaias que você já conheceu aqui, resolveu lançar a sua marca. A missão foi dada ao mestre cervejeiro Leonardo Rangel e assim nasceu a Hija de Punta, que é produzida na Mistura Clássica, em Volta Redonda. Na última quinta-feira dia 12, o rótulo foi lançado no Brewteco, bar de cervejas recém inaugurado na Dias Ferreira e no qual pretendo voltar com calma.

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A novidade se mostrou um acerto antes mesmo de abrir a garrafa. O rótulo é criativo e tem a cara do verão Rio de Janeiro, apesar de remeter a Punta del Leste em função do conceito uruguaio dos criados. No sabor outra surpresa extremamente agradável. No nariz, esta Lager mostra uma sucessão de aromas principalmente cítricos com notas claras de maracujá além de ser bem lupulada. Na boca muita refrescância. Em certos momentos você pensa estar bebendo uma cerveja com teor alcoólico alto, mas a Hija tem apenas 4,8%. Tiro certo.

Quem quiser conferir, a novidade entra no cardápio do Gonzalo na próxima terça-feira, dia 17. A long neck será vendida por R$ 16. Outras casas, como o próprio Brewteco, também devem receber remessas do rótulo. Assim que souber a relação completa coloco lá na página do Facebook, Saúde!