Arquivo da tag: Brasserie Ameno

Mondial de la Bière: mais um festival imperdível para os cervejeiros. Dá até para ir do céu ao inferno!

O Beer Experience abriu o caminho para os amantes de cervejas artesanais e importadas. E agora o Rio de Janeiro recebe mais um parque de diversões para os boêmios com a primeira edição no país do Mondial de la Bière, que começou na quinta-feira 14 e vai até o próximo domingo 17, no Terreirão do Samba. O festiaval, inaugurado em 1994 em Montreal, no Canadá, e que desde 2009 conta com edições na Europa, onde já passou por duas cidades na França, Estrasburgo e Mulhouse, conta com diversos expositores que cobram preços que vão desde R$ 2 (Bohemia) até R$ 50 (a famosa e tão falada Deus) por uma tulipa de 200ml dos mais de 600 rótulos em exposição.

20131114_181744

Não tem mistério. Na entrada você ganha o seu copo e de lá vá direto comprar fichas para poder começar a beber. Aí é só se jogar no espaçoso local onde os stands foram montados. Na parte externa, me chamou atenção uma mesa de totó e outra de sinuca. Ideia muito bacana.

20131114_181729 20131114_192436

Bebi muita coisa interessante como por exemplo as IPAS, meu estilo favorito, da Bodebrown. A Perigosa é um espetáculo (R$ 5 a tulipa). A Cacau IPA já não curti tanto. Além disso, a Kombi da cervejaria de onde saem as torneiras é um show.

20131114_194417 20131114_183912

Outras bem legais foram as da Wals. A quadrupel deu um show (R$ 7), assim como a IPA da Júpiter (R$ 8). Uma que me surpreendeu também foi a Jeffrey, cervejaria carioca que conta com um único rótulo. Trata-se de uma Witbier extremamente leve e refrescante que tem em sua composição limão e coentro (R$ 7). Demais mesmo.

20131114_210304

Agora um outro show dá o stand do Armazem do Nono. É lá que você vai encontrar uma extensa lista de cervejas importadas. As nacionais não estão lá. Na mesma noite rezei com a Deus e desci para o inferno com a belga Diabolici. Prefiro o céu! Conheci também a Gordon Finest Titanium com incríveis 14% de álcool e um forte aroma de whisky em função do malte e um sabor levemente adocicado. Definitivamente não é a cerveja para você beber em um churrasco.

20131114_203040 20131114_200635

Para comer algumas boas atrações. A Adega do Pimenta oferece Currywurst (R$ 25), salsichão com salada de batata e chucrute (R$ 25) e cachorro quente (R$ 20). Tem também Brasserie Ameno e Aconchego Carioca. Gastronomia, por sinal, é tema também da outra grande atração do evento: diversos workshops que são pagos a parte para entender melhor a cultura cervejeira. As informações todas de preços, como comprar ingressos e tudo mais você confere no site oficial do evento.

20131114_181720

Resumindo, como disse no início, é um parque de diversões. Torço para que tudo dê certo e nossa cidade continue recebendo cada vez mais e mais eventos como esse. Os boêmios agradecem. E vá de taxi!

Dúvidas ou considerações é só deixar no comentário ou mandar via Twitter ou Instagram (@GastroEsporte), ou melhor ainda, vai lá na página do Facebook e escreve por lá! Beijos e abraços em todos!

Anúncios

Começou o Rio Restaurant Week! E a primeira visita foi na Brasserie Ameno! Alguns percalços, mas um bom almoço!

Foi dada a largada para o Rio Restaurant Week. A partir de hoje e até o próximo dia 2, uma série de restaurantes espalhados pela cidade oferecem opções de menu fechado com entrada, prato e sobremesa a preços bem acessíveis (R$ 34,90 no almoço e R$ 47,90 no jantar). Clicando aqui você confere todos os participantes, os horários e, é claro, os pratos servidos. No domingo já tive oportunidade de ir ao meu primeiro e sempre colocarei aqui as minhas impressões.

O escolhido para o almoço foi a Brasserie Ameno, localizada na interessante casa de shows Casarão Ameno Resedá. O restaurante passou por mudanças recentes e agora está sob o comando do chef Frédéric Monnier. Como já dito, são sempre duas opções para cada passo do menu. E eu provei todas. Então vamos em frente.

A primeira era um Capuccino de Shitake. A apresentação decepcionou pois em nada lembrava um capuccino e ainda veio servido como uma sopa mesmo. Mas o sabor estava gostoso. A única ressalva era que estava muito carregada na pimenta do reino. Sou fã da levantada que a pimenta dá, mas é preciso acertar a mão.

A apresentação não era das mais bonitas e como disse não lembrava um capuccino..

A apresentação não era das mais bonitas e como disse não lembrava um capuccino..

A outra entrada estava excelente: Petit Gateau Provençal (outra vez o nome  não justificou a apresentação). Era na verdade uma torre de tomate, abobrinha e berinjela grelados acompanhado de folhas e um bom azeite. Gostoso, mas seria mais justo chamar de ratatouille.

Também não entendi o nome do prato, mas em compensação o sabor estava muito bom..

Também não entendi o nome do prato, mas em compensação o sabor estava muito bom..

Vamos ao prato. O meu foi um Daube de Boeuf com purê de batatas e aipo confit. Estava saboroso. Carne bem cozida, molho com presença e um purê bem cremoso. Mas vamos ao detalhe curioso. O aipo confit simplesmente não estava presente no prato. Em seu lugar estavam dois dentes de alho macios e saborosos. Pensei que o cardápio pudesse ter sido impresso de maneira errônea. Minha dica? Mantém o alho e esquece o aipo!

O molho escuro estava bem saboroso e o purê cremoso.. Mas o aipo eu não achei!

O molho escuro estava bem saboroso e o purê cremoso.. Mas o aipo eu não achei!

A outra opção não fez sucesso na mesa. Ravioli de Camarão ao molho de manjericão. A massa estava boa. O recheio não provei por ser alérgico, mas falaram bem. O grande problema foi o molho. Faltou equilíbrio e o manjericão deixava um amargor na boca. Fosse um pesto clássico estaria com certeza melhor.

O molho acabou quebrando  o prato.. Estava muito amargo..

O molho acabou quebrando o prato.. Estava muito amargo..

A sobremesa foi o ponto alto. Um crocante de paçoca muito saboroso. No meio da mousse, pedaços de chocolate crocante davam textura e sabor. Qualquer observação feita em relação aos pratos anteriores foi esquecida. A outra opção era salada de frutas, que na verdade eram apenas algumas frutas fatiadas sem o caldo tradicional.

A sobremesa estava realmente muito boa.. Este chocolate por cima contrastou muito bem com o creme..

A sobremesa estava realmente muito boa.. Este chocolate por cima contrastou muito bem com o creme..

No geral uma boa refeição. Como disse, a lista é longa e pretendo ir a mais alguns. Se alguém for e quiser sugerir é só deixar no comentário ou mandar via Twitter ou Instagram (@GastroEsporte), ou melhor ainda, vai lá na página do Facebook e escreve por lá! Beijos e abraços em todos!