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Vai ser dada a largada para o Comida di Buteco 2014! Confira todos os petiscos e botecos participantes!

Vai ser dada a largada! Ao longo do próximo mês, o Rio de Janeiro respira e vive o ambiente e a atmosfera dos botequins. Afinal de contas, a partir desta sexta-feira até o próximo dia 11 de maio começa a mais nova edição do Comida di Buteco, concurso que completa 15 anos devida, sendo sete destes na nossa cidade.

Desta vez o tema é livre e a criatividade aflorou em muitos dos 31 botequins selecionados. São seis estreantes: Opus, Bar do Omar, Bar da Frente, Tia Leleta, Sobral da Serra além do Café e Bar Super Guanabara.

Portanto, sem mais delongas e divididos por regiões da cidade, confira abaixo todos os participantes do Comida di Buteco 2014. Saúde, bons votos, bons petiscos e, quem sabe, nos esbarramos pelos balcões! Ah! E farei ao longo do concurso boletins do que já provei dando a minha opinião! Acompanhe a farra também pelo Instagram (@GastroEsporte). Até!

– Zona Sul ( Leme, Copacabana, Flamengo e Laranjeiras)

Bar do Baiano
Rua Euclides da Rocha, 546, loja A – Morro dos Cabritos/Tabajara – Copacabana. Tel.: (21) 9258-5636 / 8399-8090 – Terça a Sexta: 11h à 0h / Domingo: 11 às 22h
Delícias do mar: Siri, lula, filé de peixe, mexilhão, camarão coberto com parmesão gratinado (R$ 25).

1 PointLanches_ DeliciasDo Mar_Foto Marcos Pinto (13)

Galeto Sat’s
Rua Barata Ribeiro, 7 – Loja D – Copacabana. Tel.: (21) 2275-6197 / 2543-8841. Segunda a Segunda: 12h à 04h
Sat’s em Campo: Pirão de queijo com coco sobre cama de carne de seca desfiada. Acompanha torradas (R$ 25)

1 GaletoSats_SatsEmCampo_ Foto Marcos Pinto  (18)

Bar do David
Ladeira Ari Barroso, 66 – Loja 3 – Chapéu Mangueira – Leme. Tel.: (21) 7808-2200. Terça a Domingo e feriado: 12h às 20h
Dubai Carioca: Uma porção de bolinhos com oito unidades de saborosa massa de arroz com sardinha (R$ 24,90)

1 Do David_DubaiCarioca_ Foto Marcos Pinto   (5)

Adega Pérola
Rua Siqueira Campos, 138 – A – Copacabana. Tel.: (21) 2255-9425. Segunda a Sábado: 11h à 00h
Buraco Quente: Um pão de sacadura recheado com catupiry, e picanha suína grelhada temperada com ervas finas (R$ 20).

1 AdegaPerola_BuracoQuente_ Foto Marcos Pinto  (44)

Caldo Beleza
Rua Senador Vergueiro, 238 – Loja C – Flamengo. Tel.: (21) 2554-4841. Segunda a Sábado: 17h à 00h / Domingo: 13h as 21h.
Dois em um: Uma porção de pastel com recheio de pirarucu com banana da terra, acompanha vinagrete de mexilhão (R$ 35).

1 CaldoBeleza_ Pirarucu e Banana_Foto Marcos Pinto (21)

Baixo Gago
Rua Gago Coutinho, 51 – Loja – Laranjeiras. Tel.: (21) 2556-0638. Seg. a Sáb.10h às 00h / Dom. 10h às 18h
Arrumadinho do Baixo Gago: Deliciosa carne de sol fatiada com feijão verde acompanhada de farofa amarela e molho especial de ervas finas (R$ 39,90)

1 BaixoGago_ArrumadinhoBxGago_ Foto Marcos Pinto  (14)

Palhinha
Rua Humaitá, 12 – Loja C – Humaitá. Tel.: (21) 2539-5709. Segunda a Segunda: 12h à 00h.
Sabor Brazuca: Uma porção de filé aperitivo servido com molho cury e ervas, drumete de frango marinado na cerveja empanado com nozes e ovos de codorna (R$ 29,90).

1 Palhinha_Brazuca_ Foto Marcos Pinto   (33)

Botero
Rua das Laranjeiras, 90 Box 11 a 13 ( Mercado São José das Artes ) – Laranjeiras. Tel.: (21)3235-6314. Segunda: 12h à 20h / Terça a Sábado das 12 hs à 23:30h / Dom: 13h às 18h
Croque meu Sinhô: Versão brasileira do sanduíche francês. Mortadela e queijos acompanhada de pasta de grão de bico (R$ 26).

1 Botero_CrocMeuSinho_ Foto Marcos Pinto (1)

– Tijuca ( Praça da Bandeira)

Bar da Gema
Rua Barão de Mesquita, 615 – loja C e D – Tijuca. Tel.: (21) 35490857. Segunda a Sábado: 10h às 00h / Domingo: 10h às 18h
Matuto: Uma porção de cubos de frango acompanhado de farofa de quiabo de milho flocado (R$ 25).

1 DaGema_ Matuto_Foto Marcos Pinto   (40)

Bar do Momo
Rua General Espirito Santo Cardoso, 50 – Loja A – Tijuca. Tel.: (21) 2570-9389. Seg. a Sáb. 14h às 22h / Dom. e feriado: 10h às 18h
Farol de Milha: Uma porção de filé de lagarto recheado com linguiça, intercalado por queijo meia cura, servido com torradas de alho (R$ 25) – atenção só aceita dinheiro para pagamento.

1 Momo_FaroldeMilha_ Foto Marcos Pinto  (9)

Mani & Oca
Rua Joaquim Palhares, 513 –Loja A – Praça da Bandeira. Tel.: (21) 2293-5548 / 35761127. Segunda e feriado: 12h as 18h / Terça a Quinta: 12h às 21h / Sexta e Sábado: 12h à 23h
Vem ni mim que te levanto: Irresistível encontro da queda com o levante. Caldos boqueteiros: mocotó, ossobuco com abóbora e frutos do mar com chips de mandioca e cachaça de tangerina (R$ 28).

1 Mani Oca_ VemQueTeLevanto_Foto Marcos Pinto (49)

Bar da Frente
Rua Barão de Iguatemi, 388 Lj 1. Tel.: (21) 25020176. Terça à Sábado: 12h às 22h / Domingo: 12h às 16h (segunda não abre)
Porquinho de Quimono: Uma porção com seis unidades de massa harumaki recheada com costelinha suína defumada e requeijão de ervas, acompanhada com molho agridoce (R$ 24).

1 Da Frente_PorquinhoQuimono_ Foto Marcos Pinto   (4)

Bar Varnhargem
Praça Varnhagen, 14 – A – Maracanã. Tel.: (21) 2254-3062. Terça a Sexta: 10h às 19h / Sábado, Domingo e Feriado: 11:30h às 17h
Copa Cubana: Copa Lombo de porco, acompanhada de banana à milanesa frita (R$ 28).

1 Vanhargem_Copa Cubana _ Foto Marcos Pinto  (25)

Benditho Bar
Rua Baltazar Lisboa, 47 – Lojas A e B – Vila Isabel. Tel.: (21) 2208-2346. Terça a Sexta: 17h à 00h / Sábado: 13h às 01h / Domingo: 13h à 23h
Risotinho dos Deuses: Risoto de carne seca com queijo coalho, abóbora e a tradicional couve refogada (R$ 24).

1 BendithoBar_ Risotinho_Foto Marcos Pinto (2)

Café e Bar Super Guanabara
Rua Conde de Bonfim, 35 Lj 11 e 12 – Tijuca. Tel.: (21) 25685110. Segunda à Sexta: 06h às 00h.
Costelinha Brasileira: Porção de costelinha suína acompanhado do saboroso molho de abacaxi com hortelã (R$ 26).

1 Guanabara_CostelinhaBrasileira_Foto Marcos Pinto (11)

– Centro, Lapa e Santa Teresa

Imaculada
Ladeira João Homem, 7 – Morro da Conceição/Centro. Tel.: (21) 2253-3999. Segunda a Sábado: 11h às 21h
Ressucita-me: Caldinho de abobora com camarão e gengibre (R$ 18,50).

1 Imaculada_Ressussitame_ Foto Marcos Pinto  (8)

Antigamente
Rua do Ouvidor, 43 – Centro. Tel.: (21) 2507-5040. Seg. a Sexta: 11h30 às 22h30 / Sáb.: 11h30 às 18h
Me enrolei na sua costela: Porção com duas unidades de canudo de massa caseira recheada com costela bovina, provolone e alho poró (R$ 15,90).

1 Antigamente_EnroladinhoDeCostela_ Foto Marcos Pinto (19)

Angu do Gomes
Rua São Francisco da Prainha, 03 – Saúde. Tel.:(21) 2233-4561. Segunda a Quinta: 11h às 23h / Sexta-feira: 11h às 02h / Sábado: 11h às 17h
Churros do Gomes: Uma porção com três unidades de churros salgado de agrião com recheio de costela bovina e farofa salgada, acompanha molho (R$ 15).

1-AnguDoGomes_ChurrosDoGomes_-Marcos-Pinto-11

Boteco Carioquinha
Av. Gomes Freire, 822 – Lapa. Tel.: (21) (21) 2252-3025. Dom. a Quinta: 12h à 01h / Sexta e Sáb. 12h às 02h
Agora é a vez da rosca: Tradicional biscoito de polvilho praiano agora está na mesa, acompanhado de carne seca e um tempero especial da casa (R$ 24,90)

1 Carioquinha_ AgoraERosca_Foto Marcos Pinto (6)

Gracioso
Rua Sacadura Cabral, 97 – Centro. Tel.: (21) 22635028. Segunda a Sexta 11h as 00h / Não abre sáb. e dom.
Du calhau: Porção bolinho de bacalhau bem brasileiro, feito com aipim e com recheio farto de bacalhau (R$ 20).

1 Gracioso_ DuCalhau_Foto Marcos Pinto (15)

Opus
Rua Gonçalves Dias, 80 – Centro. Tel.: (21) 2252-0604. Segunda a Sexta: 10h às 18h.
Flor de Opus: Mix das melhores carnes e queijos servidos em nossa casa: pernil, carne assada, calabresa, gorgonzola e parmesão (R$ 28).

1 Opus_FlorDeOpus_ Foto Marcos Pinto  (39)

– Zona Norte

Original do Brás
Rua Guaporé, 680 – Lojas A e B – Brás de Pina. Tel.: (21) 3866-1313. Terça a Quinta: 16h às 23h / Sexta e Sábado: 14h30 às 23:30 / Domingo: 13h às 17h
Agnus Dai e seus amigos: Kafta de carne de cordeiro, kafta de carne bovina com linguiça calabresa e Kafta de carne suína acompanhadas de molhos especiais (R$ 30).

1 OriginalDoBras_AgnusDaiEAmigos_ Foto Marcos Pinto  (7)

Cachambeer
Endereço: Rua Cachambi, 475 – Lojas A e B – Cachambi. Tel.: (21) 3597-2002. Terça a Sexta: 17h à 00h / Sábado: 12h à 00h / Domingo e feriado: 12h às 18h
Olha a marra do Porquinho!: Pancetta italiana servida em cubo com o auxilio luxuoso do alho assado no azeite com ervas, e dos molhos de mostarda com mel, e limão com abacaxi (R$ 36,90).

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Bar da Portuguesa
Rua Custódio Nunes, 155 – Loja D – Ramos. Tel.: (21) 2260-8979. Terça a Quinta: 17h às 22h / Sexta: 17h às 23h / Sábado: 11h às 18h / Domingo: 10h às 16h
Trio Ternura: Um prato com três risoles nos sabores de bacalhau, siri e costela de porco. (R$ 18).

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Sobral da Serra
Rua Carolina Machado, 1058 – Oswaldo Cruz. Tel.: (21) 33904199. Dom. à Quinta: 12h às 16h / Sexta e Sáb.:12h as 21h
Bacalhau um terço: Pedaços de bacalhau acompanhados de batatas em cubinho (R$ 29).

1 SobralDaSerra_BacalhauUmTerco_ Foto Marcos Pinto (12)

Bar do Omar
Rua Sara, 114 – Santo Cristo / Morro do Pinto. Tel.: (21) 2518-3881 / 2223-7424. Terça a Sexta: 11:30h as 23h / Sáb.: 11h as 23:30h / Dom. e feriado: 11h as 22h.
Omaravilha!: Uma porção de picanha Suína, linguiça de porco e queijo coalho acompanhada de delicioso pão de alho (R$ 29).

1 Do Omar_CasadinhoDePorco_ Foto Marcos Pinto  (5)

– Ilha do Governador

Bar do Camarão
Rua Antônio Sales, 04 – Colônia de Pescadores Z-10 – Ilha do Governador. Tel.: 3472-3973. Quarta, Quinta e Sexta: 17h às 23h / Sábado: 13h às 23h / Domingo: 12h às 18h
Rei do Mangue: Uma porção de pata de caranguejo servido na batata acompanhada de geleia de pimenta e molho de parmesão (R$ 25).

1 Camarao_Pata Carangueijo_ Foto Marcos Pinto   (23)

Pontapé Beach
Praia da Ribeira, 63 – Ribeira – Ilha do Governador. Tel.: (21) 3495-2285. Terça a Sexta: 18h à 00h / Sábado: 12h à 00h / Domingo: 12h às 17h.
Pontapé Inicial: Três bolinhos de arroz a milanesa acompanhada de camarão e catupiry (R$ 15).

1 PontapeBeach_PontapeInicial_Foto Marcos Pinto (5)

– Zona Oeste ( Jacarepaguá)

Baixo Araguaia
Rua Araguaia, 1709 – Freguesia – Jacarepaguá. Tel.: (21) 3392-3760. Segunda a Sexta: 18h à 00h / Sábado: 12h à 01h / Domingo e feriados: 12h as 23h30.
Galeto Bebibebum: São 250 gramas de carne tenra de galetinho baby Xuca, marinado na cerveja servido com batata palha, tomate, salsa e farofa da casa (R$ 25).

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Nordestino Carioca
Av. Sargento Carlos Argemiro Camargo, 49 – Anil – Jacarepaguá ( GPS: canal do anil, 49) Tel.: (21) 3412-3353. Terça a Quinta: 12h às 21h / Sexta e Sáb.: 12h às 23h / Dom. e Feriado: 12h às 17h
Bolão de Dois: Porção de almôndega de carne bovina, recheada com queijo coalho (R$ 27).

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– Paquetá

Tia Leleta
Rua Doutor Lacerda, 18 Loja – Ilha de Paquetá. Tel.: (21) 33970656. Terça à Domingo: 10h às 23hs (Segunda não abre).
Pérola da Guanabara: Bolinho de siri acompanhado de molho de pimenta especial (R$ 4).

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Sardinhas fritas depois de uma manhã no Mercado de São Pedro. Petisco de boteco em casa!

Conhecer o Mercado de São Pedro é um programa diferente e muito interessante. No corredor, barracas disputam os clientes oferecendo peixes e frutos do mar extremamente frescos a preços bem mais em conta do que muitos mercados e feiras espalhadas pela cidade. E de qualidade superior também. E os que quiserem, podem subir para o segundo andar com o produto recém adquirido e pedir para um dos restaurantes preparar do jeito que quiser.

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Estive esta semana ao lado da Dona Cavalierona para abastecer a geladeira com postas de cação, camarões, polvo, salmão e uma das coisas que mais gosto no mundo: sardinhas. Gosto delas de qualquer jeito: fritas inteiras, grelhadas, cruas, marinadas… É um peixe extremamente versátil, barato e saboroso.

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E é essa a dica de hoje. Mesmo que você não vá até Nikiti, compre sardinha na sua feira favorita e leve este petisco de boteco para a sua cozinha e coma com uma cerveja bem gelada.

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Aqui não há muita quantidade. Vai variar de quantas sardinhas você fizer. Na brincadeira fiz apenas dez e utilizaei para a marinada o suco de um limão, dois dentes de alho bem picados, sal e pimenta do reino. Mais nada. Para empanar, misture quantidades iguais de farinha de trigo e farinha de milho.

Corte a nadadeira das sardinhas com uma tesoura. Em seguida, coloque todos os ingredientes da marinada sobre os peixes e deixe por apenas cinco minutos. Aqui o objetivo é passar o sabor. Mais tempo que isso o limão começa a cozinhar e entranhar demais.

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Empane as bichinhas na mistura das farinhas e pronto. Aqueça o óleo e frite sob imersão. Dourou está pronto para escorrer, temperar com um pingo de limão, um fio de azeite e comer. Uma maravilha perfeita para um dia de sol com amigos e muita cerveja no copo. Até a próxima!

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Mercardo de São Pedro
Rua Visconde do Rio Branco, Ponta d’Areia, Niterói – RJ – (21) 2620-3446
Terça a sábado, das 6h às 16h. Domingo, das 6h às 13h

Mais informações sempre na página do Facebook, E no Instagram (@GastroEsporte)!

Boteco DOC: novidade muito agradável em Laranjeiras com hambúrgueres inesquecíveis!

Laranjeiras vem ganhando cada vez mais boas opções para quem gosta de comer e beber bem. O Botero, que já falei aqui e aqui, foi um dos principais responsáveis por trazer o Mercadinho São José de volta ao cenário. Agora, o Boteco D.O.C. vem fazendo barulho quase em frente à Paróquia Cristo Redentor. Comandado por Gabriel Carvalho, a casa inaugurada há pouco mais de um mês vem fazendo sucesso com seu cardápio bem feito, boa atmosfera e cervejas geladas.

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O pequeno salão é bem decorado e convidativo. As opções do curto, porém eficiente cardápio, estão em sua maioria na parede. Chegamos em um fim de tarde com iluminação perfeita. Quando ficou de noite, achei que tudo ficou um pouco escuro. Mas sem problemas. A calçada também é opção.

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Bebemos chope Noi (R$ 6,50), de Niterói, a encorpada Imperial (R$ 12) e Amstel Pulse (R$ 7,50). Para comer, iniciei a noite com o caldinho de Cassoulet (feijoada francesa a base de feijão branco). Bem temperado e com uma farofinha de panko e ervas que dava um toque especial (R$ 9).

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Os pastéis estavam impecáveis. São duas opções extremamente bem feitas. A primeira de queijo com confit de cebola roxa que dava adocicado perfeito para balancear a pedida. Já o de carne fugia ainda mais do comum. O recheio era um delicioso e encorpado Boeuf Bourguignon (R$ 4,50 cada). Para acompanhar um mel de tomilho bem saboroso.

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Mas a estrela da noite foi na verdade um trio. Os mini hambúrgueres estavam impecavelmente bem feitos. Suculentos e rosados por dentro, vinham em um saboroso pãozinho. Na parte de baixo um ketchup caseiro que mais lembrava um bom molho de tomate. A parte de cima vinha torradinha na frigideira com manteiga. Estava tão bom que comi separadamente. A carne vem coroada ainda com cheddar e compota de cebola (R$ 14 – preço incrível).

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Pedimos ainda uma porção de Iscas de Polvo à Provençal (R$ 28,50). Macio, estava no ponto certo e vinha acompanhado de batata, alho, salsa e pimenta dedo de moça que dava o calorzinho necessário. Outro petisco/prato muito bem feito.

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As sobremesas também brilharam. Uma generosa porção de brigadeiro de colher quentinho e com um toque curioso e especial de gengibre (R$ 9). Já o salame de chocolate geladinho vinha coroado com uma calda quente (R$ 12).  Contraste gostoso.

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Fiquei com vontade de provar os demais itens do cardápio, que para mim tem em seu diminuto tamanho o tiro certo. É melhor fazer as poucas opções de maneira impecável do que encher de coisas e se complicar. Saí de lá satisfeito e feliz com a nova opção. Vida longa ao DOC!

Dúvidas ou considerações é só deixar no comentário ou mandar via Twitter ou Instagram (@GastroEsporte), ou melhor ainda, vai lá na página do Facebook e escreve por lá! Beijos e abraços em todos!

Boteco DOC
– Rua das Laranjeiras – 486, Cosme Velho, Rio de Janeiro – RJ – (21) 3486-2550
Ter a sex, do meio-dia à meia-noite. Sáb, do meio-dia à 1h. Dom, do meio-dia às 21h.