Gourmet Square: saiba tudo da remodelada área gastronômica do Rock in Rio

Fora dos palcos, uma das grandes novidades da última edição do Rock in Rio foi o Gourmet Square. O espaço surgiu como um alento para quem não abre mão de comer bem nem mesmo no maior festival de música do mundo. O espaço, no coração da Cidade do Rock, era climatizado, com serviços exclusivos e presença de inúmeros chefs renomados. O ditado diz que em time que está ganhando não se mexe. Mas a cúpula do festival resolveu subverter o dito popular e mexeu para melhor. Quando as portas do festival se abrirem no próximo dia 27 de setembro, os fãs da boa música e da gastronomia encontrarão o espaço ampliado, remodelado – mas novamente climatizado – e com 13 opções comandadas por chefs renomados.

O espaço agora conta com 2 mil metros quadrado, o que faz com que a capacidade de atendimento suba para mil pessoas por hora, mais que o dobro da última edição. A seleção de chefs contempla nomes de destaque na gastronomia nacional. Estarão lá desde o carismático jurado do reality Masterchef, Henrique Fogaça com pratos do seu bar Cão Véio, até Kátia Barbosa, criadora do mais copiado quitute do país, o bolinho de feijoada (obviamente o original estará entre as opções do Aconchego Carioca de Katita).

Aconchego Carioca

Empanada de cordeiro: novidade do Aconchego Carioca

Além da dupla, nomes como Pedro de Artagão (Irajá, Petit Formidable e Al Fresco) Pedro Siqueira (Ella), Monique Gabiatti (Ojo) e Frédéric Monnier estarão por lá ao lado de casas a exemplo do Tragga, Curadoria, Naga, Tasca Filho D’Mãe, entre outros (abaixo você confere o cardápio completo de todo o espaço).

Para matar a sede, outra novidade. Vão verter das torneiras quatro opções de chope da Eisenbahn. O funcionamento do espaço segue do momento da abertura dos portões da Cidade do Rock, às 14h, até 3h. Pode ter certeza de que nos esbarraremos (E MUITO!) por lá!

Al Fresco

Bolinho de risoto e parmesão

Lumache alla sorrentina (tomate e burrata)

Rigatoni alla Bolognese

Semifredo

Tragga

Linguiça Suína

Pão de Alho

Mini Milanesas Angus com Barbecue

Tragga

Pão de alho e linguiça suína: opções do Tragga

Cão Véio

Mastim (Sanduíche de cupim salteado na manteiga de garrafa, vinagrete de tomate italiano, cebola roxa e agrião, servido na ciabatta)

Fumaça (Sanduiche de costela suína desfiada, molho barbecue, queijo cheddar, tomate italiano e mini rúcula, servido na ciabatta)

Vagabundo: Bolo de chocolate com brigadeiro de paçoca e ganache de chocolate belga.

Ella

Pizza Marguerita

Pizza Calabresa

Bolo de Coco cm calda doce de leite

Tasca Filho D’Mãe

Bolinho de Bacalhau

Pastel de Nata

Bacalhau nas Natas

Hot Dog Club

Batata Frita

Batata Frita c/ cheddar e bacon crispy

Batata Frita c/ curry agridoce

Hot Dog Gourmet

Irajá

Bolinho de queijo & tapioca

Arroz de Bacalhau

Bolo de Brigadeiro Irajá

IRAJÁ- Cozinha Artagao - Alexander Landau

Bolinho de queijos e tapioca

Naga

Yakisoba de carne

CHICKEN KATSU BOX – Empanado de frango a moda japonesa acompanhado com salada de repolho e yakimeshi

GYU KATSU BOX- Empanado de carne a moda japonesa acompanhado com salada de repolho e yakimeshi

YAKIMESHI-Arroz japonês frito com legumes e ovos mexidos

MISSOSHIRU-Sopa de missô servida com tofu

HOT PHILADELPHIA – 6 peças

URA FILA- enrolado de arroz, massago, salmão e cream cheese

TEMAKI BATERA – Kone de arroz, salmão spicy com crispy

GYU KATSU SANDO- sanduíche japonês de carne bvina c/ molh especial da casa

ICE MOTCHI- Sorvete japones de doce de leite envolto com fina camada de arroz.

Ojo

Arroz cremoso com costela de angus e palha

Sanduiche de Costela 12h angus e fondue de queijo

Frederic Monnier

Arroz de funghi com farofa de brioche

Sanduíche de carne assada com cebola caramelizada e mostarda

Curadoria

Karaage

Choripan

Sanduiche Frango Frito (sobrecoxa desossada, marinada e empanada)

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Sanduba de frango frito

Aconchego Carioca

Bolinho de feijoada

Baião de dois

Empanada de cordeiro

Pétit Formidable

Patisserie variada

Croquete de carne

Misto Quente Royale

Estrogonofe de carne

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