Arquivo mensal: junho 2016

Brasa BBQ. Corre que dá tempo ainda de curtir o melhor evento do Rio!

Sou suspeito para falar, até porque vi a semente ser plantada lá no início. Quem me segue no Instagram (@gastroesporte) já deve ter visto diversas fotos do Brasa BBQ com a seguinte legenda: “É simplesmente o melhor evento da cidade”. E não há exagero nisso. Pensa comigo: boa música, uma vista da cidade, gente bonita e muita comida e bebida boa liberada durante as oito horas de festa. Tem como não ser o melhor? E se você ainda não foi (que absurdo!!!!!) a oportunidade de corrigir esse desvio de caráter é no próximo sábado (18), a partir das 15h. Detalhe: de casa nova! Após Lagoa, Santa Teresa e Leblon, o Brasa aporta na Mansão das Heras, lá no Alto da Boa Vista – e que vista!

BrasaBBQ_23abril2016©AndreMotta

Quem assina o cardápio é o chef e amigo Pedro Benoliel, um dos sócios do evento ao lado dos também camaradas Eduardo Brasil e Ronaldo Porto. Para esta edição, Benoliel criou um sanduba de almôndegas com queijo gratinado que certamente estará delicioso. Há ainda um veggie no pão de espinafre recheado com molho de tomate, ovo, queijo fresco e especiarias. Batatas e polenta feitas cobertas por molho de gorgonzola e farofinha de calabresa acompanham.

BrasaBBQ©AndreMotta

 

Mas engana-se quem pensa que a comida acaba aí. Para esta edição, o trio convidou dois amigos para assinarem sanduíches especiais. O ogro Jimmy McManis vai servir um burger coroado por pulled pork. Já a querida Paula Prandini, do Stuzzi e do Empório Jardim, criou um sanduíche de frango empanado na farinha de salsa coberto por maionese de provolone.

Brasa BBQ_equipe_foto Emi Parente (2.1)

Pra matar a sede uma carta de drinques assinada por mais um camarada, o craque Tai Barbin. Tem de tudo: gim, vodca, tequila… A cerveja é Therezopolis. A venda de ingressos – corre porque o evento sempre dá sold out – acontece no Ingresse. Nos vemos lá! Até a próxima! Saúde!

Brasa BBQ – Endereço: Estrada do Açude, 695, Alto da Boa Vista. Horário de funcionamento: das 15h às 23h.

Carnes exóticas na Palace: programa imperdível neste clássico da cidade!

Não sou um grande frequentador de churrascarias com sistema de rodízio. Pelo menos desde 2009, quando fiz minha cirurgia de redução de estômago. Para mim não compensa mais já que não fico mais ansioso por aquele ritmo insano de comida. Mas mesmo neste contexto fica difícil não gostar de ir a um clássico da cidade: a Churrascaria Palace.

Não vou nem falar aqui da belíssima picanha borboleta, quase uma instituição carioca, cortada em fatias finas e finalizada na chapa ao ponto preferido do cliente. Ou do Índio, o garçom boa praça, que dá uma verdadeira aula cortando a costela e explicando a origem e diferença de sabor de cada pedacinho.

Rã

Mas além dos atrativos tradicionais do rodízio, a cada temporada a casa lança um festival temático. E até a próxima sexta ainda dá tempo de conferir o de carnes exóticas. E olha, meus raros leitores, a seleção é interessante!

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Do clássico francês escargot, servido como manda o figurino coberto por manteiga de ervas, passando por aves como codorna, por uma curiosa e deliciosa picanha de marreco, até chega ao filé de jacaré (outra delícia). A seleção traz ainda rã, avestruz (fotos acima) o espetacular porco preto, vindo diretamente de Portugal.

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Ah! E ainda rola um drinque exclusivo para o festival criado pelo craque Jean Ponce. Trata-se do Obrigatório, feito com cachaça Yaguara, polpa de maracujá, tangerina clementina e alecrim.

O rodízio sai por 128 reais. Se para quem tem meio estômago como eu vale, vocês que podem se fartar não devem perder! Até a próxima. Saúde!

Churrascaria Palace

Endereço: Rua Rodolfo Dantas, 16 – Copacabana

Telefone: (021) 2541-5898

Horário de funcionamento: Diariamente das 12h às 24h