Cortés: grata novidade carnívora no Shopping Leblon

Pode até não parecer, mas eu fiz a cirurgia de redução de estômago. Cheguei a pesar 170 quilos e comer que nem um louco. Ir para uma churrascaria rodízio para mim era sinônimo de alegria – inclusive meu último jantar antes da internação durou umas quatro horas no Porcão. Mas os tempos são outros. Apesar de comer bem e até ter engordado, meus tempos de rodízio praticamente acabaram. Vez ou outra até vou a Palace, o melhor do Rio para mim, mas quando quero comer uma carne acabo deixando de lado o baile dos espetos para escolher um corte específico. E é por isso que recebi com muita alegria a chegada do Cortés ao Rio.

A estrutura por trás é de respeito. Quem toca a casa já estabelecida em São Paulo é o mesmo grupo do Ráscal, outro lugar que dispensa comentários. Por aqui eles aportaram no Shopping Leblon. Mas esqueça o preconceito com restaurantes em shoppings. Não se trata de uma praça de alimentação. O elegante salão conta com áreas reservadas e na parte de trás uma vista para a Lagoa.

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Mas vamos ao que interessa. A noite agradável começou longe dos cortes da parrilla. Um ceviche de salmão simplesmente impecável foi o abre-alas. Limão e os demais temperos estavam na medida, sem ofuscar o sabor e a maciez do peixe como em muitos casos costuma acontecer. Naco macio de batata doce acompanhou (R$ 45,00).

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Ainda na ala das entradas, o gostinho da brasa já apareceu na saborosa linguiça toscava com um toque ligeiramente picante ladeada por chimichurri e cebola assada que, por sinal, estava macia e docinha como tem de ser (R$ 22,00 a meia porção e R$ 38,00). As empanadas estavam lindas, mas vão ficar para a próxima visita.

Cortés_Bife Cortés_Credito Marcelo Ferreira

Era chega a hora do principal. Mignon e picanha, cortes tão queridos pelos cariocas, estão fora do cardápio que explica a procedência do gado – no caso deles argentinos, uruguaios e até americanos. Provei dois. O Cortés lembra a tradicional fraldinha e chegou macio e saboroso (R$ 59,00).

Cortés_Prime Rib com osso_Credito Marcelo Ferreira (3)

Mas a estrela definitivamente foi o colossal prime rib. São 700 gramas de um corte extremamente saboroso e suculento. Temperado na medida certa, a pedida chegou no ponto perfeito saciando com folga eu e Luna. E, pasmem, sai por apenas R$ 95,00, bem mais barato que os demais endereços cariocas.

Os acompanhamentos também fizeram sucesso. O palmito pupunha deu pra ver ali em cima (R$ 26,00). Derretia na boca de tão macio. A criativa farofa de biju é outra boa companhia (R$ 11,00 a meia e R$ 16,00 a inteira). Mas não deixe de experimentar a excepcional parrillada de legumes (R$ 38,00) que traz abobrinha, cogumelos, pimentões entre outros itens feitos na brasa.

Como visto, trata-se de uma grata novidade no cenário carioca. Para quem vai pegar um cinema ou fazer compras pode virar destino certo. Ou simplesmente para quem, como eu, quer apenas sair de casa para comer uma boa carne. Até a próxima! Saúde!

Serviço:

Cortés ( Shopping Leblon) – Av. Afrânio de Melo Franco, 290, lojas 410/411/ Leblon – Rio de Janeiro – RJ. CEP 22430-060. Tel. (21) 3576 9707.

Obs: As fotos dos cortes de carne são de divulgação e ambas feitas por Marcelo Ferreira.

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