Curtinha: Dom Barcelos recebe evento para os amantes de cerveja. Bons rótulos, pratos harmonizados e um bom bate papo!

Quem não gosta de cerveja nem precisa continuar lendo. Afinal de contas, na próxima quinta-feira, o Dom Barcelos vai receber um evento dedicado aos amantes do “pão líquido”. Nas taças, cinco rótulos que irão harmonizar com preparações feitas com a bebida. Além disso, o beer sommelier e cervejeiro caseiro Daniel Martins vai falar um pouco mais sobre o universo das cervejas artesanais que cada vez mais encanta os brasileiros. E o melhor, finalmente vamos poder provar a sua criação, a Yellow Dog, em primeira mão.

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Entre as cervejas, a clássica Pilsner Urquell, a alemã de trigo Weihenstephaner, a boa IPA nacional Colorado Indica, a frutada (ao pé da letra já que leva cereja) belga Kriek Boon e a inglesa Strong Sufolk, a que mais estou curioso já que nunca bebi esta Vintage Ale que passa por tonéis de carvalho.

Nos pratos o evento também promete fazer bonito. Logo na entrada, pão de malte com manteiga de lúpulo, este mesmo aí de baixo. O lúpulo volta a aparecer dando seu aroma para o azeite que acompanha o bolinho de bacalhau. A costelinha na brasa recebeu o líquido no tempero e chegará ao prato com molho Barbecue. No fim, o Beer Brownie que leva além da cerveja Yellow Oatmeal Stout no lugar do leite, nibs de cacau e notas de café – este já provei e está bem intenso, com sabores marcantes.

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Aos interessados, o evento custa R$ 100 e acontece no dia 13, a partir das 20h. O pagamento é feito de maneira antecipada através de transferência bancária (os dados estão acima). O Dom Barcelos fica na Cidade Nova, bem perto da Praça XV. Eu estarei por lá! Saúde e até quinta!

Mais informações sempre na página do Facebook, E no Instagram (@GastroEsporte)! Até a próxima!

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