Falei no post sobre o “Da Casa da Táta” que não tenho o costume de tomar café da manhã. Mas no fim de semana de folga sempre rola uma vontade de sair ou então de fazer algo diferente em casa (o ovo mexido é uma grande ideia, lembram dele?). No último sábado o impulso me levou a bater uma massa de waffle e comer de tudo quanto é jeito: mel, manteiga, requeijão, parmesão, presunto, chocolate… Combinações não faltam e a receita é a mais simples e prática possível. Dica perfeita para vocês!
Waffle pronto, manteiga, mel, presunto, requeijão… combinações para o seu café…
Já disse por aqui também que não tenho o costume de seguir receitas ao pé da letra e acho que cozinha é intuição. Mas em massas e doces não dá para fugir desta regra. Então vamos anotar tudo direitinho para não ter qualquer tipo de erro. A receita é simples e é toda feita no liquidificador. Primeiro entre com os líquidos: dois ovos, um copo de leite e duas colheres de sopa de manteiga. Em seguida os secos: um copo e meio de farinha de trigo, uma colher rasa de sobremesa de sal e uma colher de chá de açúcar. É isso. Basta ligar o liquidificador e deixar batendo até a massa ficar bem lisinha (repare na foto que o copo usado como medida é aquele de requeijão, bem tradicional).
Importante separar todos os ingredientes antes de começar a preparação..
Os líquidos entram primeiro e estão embaixo deste monte de farinha…
Liquidificador ligado e em velocidade constante até a massa ficar uniforme…
Depois disso, coloque a massa em um recipiente e adicione três colheres de chá de fermento em pó e misture com uma espátula. Me disseram que não é bom bater o fermento no liquidificador. Como bom ouvinte, processei a informação e estou apenas repassando! Se você tiver paciência pela manhã, algo que não tenho, poderia ter separado as claras das gemas e as batido em neve. Se fizesse isso, elas teriam de ser incorporadas depois do liquidificador. A massa fica ainda mais fofa desta maneira. Mas aí acaba tendo mais louça para lavar.
Depois da massa pronta, coloque o fermento e mexa com uma espátula até ficar todo incorporado..
Feito isso, esquenta a máquina, pincele manteiga para não grudar e faça a festa! Deixe o tempo que você achar necessário: mais torrado, mais molinho… Não importa. De qualquer jeito vai ficar delicioso. É só olhar as fotos.
Com o aparelho já quente, coloque a massa e espere o tempo que você julgar necessário…
A sugestão salgada: requeijão com presunto fininho.. Delícia…
Essa aqui é uma sugestão minha. Colocar um punhado de parmesão ralado para assar junto com a massa dá sabor e crocância no waffle. Coisa de maluco!
Uma sugestão é colocar parmesão ralado na hora de assar… fica crocante e delicioso..
Olha o parmesão como fica crocante e entranhado na massa….
Para finalizar, chocolate amargo ralado que derrete só no calor do próprio waffle! Demais para coroar o seu café da manhã!
Raspas de um bom chocolate derretem só no calor do próprio waffle..
É isso, amigos. Esta foi a dica para começar bem o seu dia. Siga ligado no Twitter e no Instagram do blog: @GastroEsporte. E aproveitem para curtir a página no Facebook! Um abraço e até a próxima!
Lembrando que quem não tiver máquina de Waffle pode fazer tipo panqueca na frigideira! É a mesma massa, fica tão delicioso quanto!
valeu pela dica obrigado……………
Curti essa ideia do parmesão. Depois que eu emagrecer meus 10 quilos, farei!
Nanda, se vc emagrecer 10 kg você desaparece!
só te boto na boa, Nanda! a próxima é com carne mal passada!
Essa colher de sopa de sal não está errada? A massa vai ficar super salgada. Não seria 1 colher se sopa de açúcar e 1 colher de chá de sal?
Oi Paula.. Então.. A receita que faço sempre é exatamente essa… E é sucesso! 🙂
Fica salgada não.. Fica bem equilibrada até.. É uma colher rasa..
Obrigado pela visita!
Claro!
É de sobremesa….
Oi! Acabei de experimentar a sua receita!Deliciosa!Parabéns!
Fiz hoje e ficou mega salgada !!!!!!!
Jura? Faço quase toda semana, Alda.. Colocou uma colher rasa?
Estou salivando! Vou fazer assim que minha máquina chegar! hummmm… não vejo a hora!
Que bom! Volte sempre ao blog!
Hummmm adorei a ideia do parmesão! vou inaugurar a minha maquina de waffers que chegou ontem!
fica bom DEMAIS!
Obrigado pela visita! 😀
LiliLi, não me interprete mal, não estou zoando, mas, como muitas pessoas cometem o mesmo erro, acho legal citar, só a título de contribuição. Estamos falando de WAFFLE, e não de WAFFER, que, na verdade, se trata daquele biscoito compridinho e recheado.
Olha
Eu fiz sem fermento e deu certo
Mas dá certo sim! O fermento é quase opcional!
Abraço!
muito bom…adorei a receita vou fazer todo final de semana..:D
De prima e ficou o bixo, meu filho se amarrou, igualzinho da gringa, falta achar a calda! hehehe Flw!
Que bom!!!
perfeita,adorei,nuncs consegui uma massa assim!
Muito obrigado! Volte sempre que o blog tem muitas novidades!
Acabei de fazer. Ficou excepcional. Tirei um pouquinho do sal e do fermento, mesmo assim ficou ótimo, com mel e requeijão. Obrigado pela receita.
Obrigado!!!!
nossa! o meu ficou super salgado e a massase auto distruiu
Estranho… Mediu as coisas certinho? Não costuma dar errado…
Abraços!
A receita é boa, mas uma colher de sopa rasa de sal é muito sal. Se substituir por uma rasinha de café fica bem melhor.
Colher de sobremesa, gente!!! 1/2 colher de sobremesa!!! A receita é clara!!
olha fiz essa massa e ficou ótima, salvou o meu café da manhã kkkk valeu mesmo!
Gostei da receita, e o modo gostoso de passa-la, parabéns. Vou fazer, depois falo o resultado – 🙂
Obrigado! Volta aqui e conta sim! 🙂
Quantos waffers rende essa receita?
Tudo depende do tamanho da maquina.. Na minha rendeu mais ou menos oito… Obrigado pela visita!
Posso fazer com um Grill?
Sinceramente não sei te dizer se vai dar certo.. pode testar! Se não ficar bom faz tipo panqueca americana na frigideira!
Bom dia pessoal, fiz essa receita hoje cedinho para o café da manhã surpresa do meu marido (aniversário dele) eu inverti as medidas, porque vi alguns comentários de que a receita ficou muito salgada, ao invés de colocar 1 colher de sopa rasa de sal e 1 colher de chá de açúcar como está na receita eu coloquei mais açúcar e na verdade o sal eu coloquei uma pitada generosa, até porque usei manteiga com sal. Ahhh e como não queria fazer muitos barulhos para não acordá-lo e estragar a surpresa, bati tudo no liquidificador inclusive o fermento, mas percebi que se tivesse batido as claras em neve teria dado mais leveza e maciez….
Ficou uma delícia, meu marido amou….principalmente a cobertura com Nutella. 😀
Obrigada Rafael pela receita!
Que maravilha Simone! Eu que agradeço!!!! Beijo e parabéns para o marido!
Pode congelar o restante da massa? se não, quanto tempo mais ou menos dura na geladeira. Valeu
Fala Gabriel.. Sinceramente nunca congelei a massa.. Já congelei o Waffle pronto e deu certo… na geladeira, a massa dura três dias.. Abraço!
Opa, testando em 3, 2, 1……
Depois te conto o resultado.
Maravilha, Artur!!!
Olá Rafael. Curti a receita. Estou pesquisando porque gostaria de comprar uma máquina de waffle. A sua é de qual marca? Achei uma da Britânia com o preço em conta só que não sei se é boa. =)
Oi, Liana.. A minha é Fun Kitchen.. do shoptime.. Não é perfeita, mas quebra bem o galho!
Ola, Rafael seu blog é 10, maravilhoso, e aproveitando dando uma dica para Liana a minha maquina waffle é da britânia e aqui em casa ela trabalha muiiiitttto ahahaahah, ate o momento tem sido perfeita.
MUITO obrigado pela dica e pelo elogio, Rosi. Volte sempre tá?
Fiz hoje esta receita, e gostei muito mesmo, ficou bem crocante, era a receita que estava procurando………..
Maravilha!
Gostei demais da receita, só que realmente ficou salgada, acho que a metade do sal que manda a receita, é o ideal.
Eu fiz essa massa e simplesmente foi impossivel comer, SUPER SALGADA!
DELICIOSA! ESTAVA DELICIOSA!
llllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllloooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooolllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll 😉
merda isto tira me do serio ;-(
O que?! Hehehe
o pessoal nao esta lendo direito. A receita manda colocar uma colher rasa de SOBREMESA de sal.
Estava a procura de uma receita fácil e rápida, e encontrei! Muito obrigada, irei fazer hoje msm. 😄
Que bom!!!
Fiz e ficou horrivel.
Coloquei uma colher bem rasa, mas ficou muito salgado e com um gosto de ovo muito forte.
Acho que você errou a mão então.. Pode acontecer pq eu faço sempre e o pessoal curtiu. Volte sempre!
na minha opiniao a massa n ficou muito boa n ficou meio cru mesmo deixando torra um pouco q e d jeito q eu gosto
ameiiiiiiiii .. acabei de fazer … ficou perfeita !!!
Tava lendo os post e muita gente dizendo q ficou salgada ,mas não é colher de sopa como estão usando e sim uma COLHER rasa DE SOBREMESA de sal e uma colher DE CHÁ de açúcar ( é o que está na receita ! )
Adorei a receita! Estava procurando uma rápida e fácil. Vou experimentar hoje mesmo! Obrigada!
Parece uma delícia! !!! Vou fazer aqui em casa!!